贾母中肯评凤姐，一字揭示三重味，老辣见识非凡

王熙凤在《红楼梦》中是一个相当出彩的人物，读者对她的评价褒贬不一，即便在小说中也争议颇大。

贾府底层小奴兴儿，说她明是一盆火，暗是一把刀；秦可卿说她是脂粉堆里的英雄；李纨说她是个水晶心肝玻璃人；而贾母对她的评价则是一个泼皮破落户儿，南省俗谓作‘辣子’，因此叫她‘凤辣子’。

上述这些评论各有道理，但最为中肯的评价却是出自贾母之口的一个“辣”字，一字足以解出她身上的三种味道，而且每种都不简单。

会变色的“凤辣子”

在俄国作家契诃夫著名的短篇小说《变色龙》中，主人公巡警奥楚蔑洛夫给人印象深刻，他虚伪逢迎、见风使舵、媚上欺下的形象，极具讽刺意味。

我们知道，辣椒的颜色也是会变化的，成熟后的辣椒会从绿色变成红色，这是因为成熟的辣椒不再需要光合作用，叶绿素逐渐被分解,辣椒红素和花青素的含量只要超过叶绿素，辣椒就会变红。

王熙凤身上的辣，不仅具有辣椒会变色的特性，而且也具有小说《变色龙》的特征，同样也充满了讽刺的味道。

第36回，凤姐与王夫人开了一个关于月例的会议，在会上王夫人问了不少问题，也挑了毛病，还交办了一些事情。

比如说要给玉钏加工资，给袭人抬咖位加薪水，还质问她月例钱有没有少发。对于王夫人的问题，凤姐一一详细解答，并且态度恭敬。但从王夫人屋里转头出来后，她就马上变成了另一个人。

她故意当着几个执事的媳妇子，挽起袖子，脚跐着角门的门槛子，一副土匪的嘴脸，放出几句极具威胁性的狠话：

“我从今以后倒要干几样克毒事了。抱怨给太太听，我也不怕。胡涂油蒙了心，烂了舌头，······别作娘的春梦！明儿一裹脑子扣的日子还有呢。如今才知了丫头的钱，就抱怨了咱们。也不想一想是奴几，也配使两三个丫头！”

从上述例子中，可以看出，凤姐媚上欺下的形象十分明显。再如，在她与尤二姐的较量中，凤姐也有诸多变化。在请尤二姐入局时，她的态度表现得落落大方、得体有礼数，而当尤二姐入局后，她的态度马上来了一个一百八十度的大转变，可谓极尽刻薄。

因此，我们发现，“辣”味的凤姐有一种独特的能力，那就是见人说人话，见鬼说鬼话，在不同的人面前以不同的态度呈现，而且转换自如，这与《变色龙》中的巡警奥楚蔑洛夫不是如出一辙吗？

狠辣的作风

在我国最辣的辣椒产地在重庆，重庆石柱盛产的朝天椒，被称为最辣的辣椒之一；贵州遵义小米辣也非常出名，被称为“辣椒之王”。

当不能吃辣的人吃了最辣的辣椒，一定会辣到怀疑人生，再也不敢吃了。那么辣椒为什么会辣呢？其实这是它自我保护的一种方式。

辣椒的主要成分为辣椒素，哺乳动物食用后在口腔中就会产生灼烧感，从而对哺乳动物形成震慑作用，令他们望而生畏，不敢再采食它们。

我们看“辣”味的凤姐也有这个特点，她为人处事以狠辣闻名，实际这也是她的一种保护色。

在第十三、十四回中，宁府秦可卿病逝，贾珍请出凤姐来办理这场丧宴。在答应之前，凤姐对宁府就有所了解，知道宁府有五件难办的事儿，分别如下：

头一件是人口混杂，遗失东西；第二件，事无专执，临期推委；第三件，需用过费，滥支冒领；第四件，任无大小，苦乐不均；第五件，家人豪纵，有脸者不服钤束，无脸者不能上进。此五件实是宁国府中风俗。

那么凤姐如何治理宁府的歪风邪气呢？她给出的方案如下：

其一，按时当职，她会亲自巡查；

其二，各个人员分工明确，专人专责；

其三，少了东西，看管人员照价赔偿；

其四，但凡有偷懒、赌钱、打架拌嘴的，一律严惩；

从上述事例，不难看出，凤姐为人处事的作风，那就是干脆利落、一针见血，主打一个狠辣风，而且凤姐的这种狠辣风刮得范围很广，从上层到下层，从身身边人到奴才，甚至到贾府外，她都害了不少人。

比如在她身边的平儿，对凤姐的狠辣就十分惧怕。王熙凤嫁入贾府时原本有四个陪嫁丫头，但据平儿所言，死得死，去的去，只剩下她一人，还被凤姐逼着做了贾琏的通房丫头。

一旦凤姐对她不满，不是骂就是打，比如第四十四回，贾琏与鲍二家的偷情，凤姐便拿平儿出气，对她又打又骂，平儿夹在这貌合神离的两口子中间，干受夹板气，有苦无处诉，可谓吃尽了凤姐给的苦头。

再如那个不自知的贾瑞，馋涎凤姐美色，被凤姐先后两次整蛊，最终搭上了自己的性命，就连她的丈夫贾琏，她也一样狠，两人的钱财早就实现AA制了。

那么凤姐为什么如此狠辣呢？难道这是她的天性吗？这还真有可能。

凤姐从小就是当男儿养的，由此养成争强好胜的性格，对于如何驯服别人，有的人用才华，有的人用人品，而凤姐选择的则是暴力。

凤辣子的短暂人生

辣椒不论有多辣，它的辣味也是有时间性的，而且这个时间也不会持续很久。一口辣椒吃到嘴里，在三到十五秒左右起反应，灼烧感一般会持续二十到三十分钟。辣味的短暂性亦犹如王熙凤短暂的人生一般。

从小说的整体性来看，前期的凤姐有多辉煌，后期的凤姐就有多落寞。在秦可卿的葬礼上，她是多么的威风，可谓出尽了风头；但到了贾母的葬礼时，凤姐已是有心无力，不管从贾府的财力，还是她的人气上，都极度下滑。

再者从凤姐的判词看，她也是一个苦命的女人，“凡鸟偏从末世来”，一个精明强干的女人偏偏生活在贾府的没落时代，能力再强也无力回天。

“一从二令三人木”，对于这句的解读，大多数读者都认为这是在说凤姐与贾琏之间的关系，但凤姐在贾府存在的体现并非是依附贾琏的，而是依附贾母和王夫人的，所以，对于此句，笔者认为，“一从二令三人木”指的是贾府众人对凤姐的前后态度。

当贾府的颓势初暴露时，府里上下对凤姐还是唯命是从的，不敢违背她的命令，而当贾府败势尽显时，众人走得走，散得散，府里也没什么人，凤姐的命运也走到了尽头，一切的一切都休止了。

上述的解读与她的红楼梦曲也是可以对应的，如“终有个，家亡人散各奔腾。枉费了，意悬悬半世心”，其中有贾府的结局，也有王熙凤的结局，半世而亡。

所以说，王熙凤短暂的人生与辣味持续的时间一样短暂。

综上所述，从贾母对王熙凤的评价，即一个“辣”字，我们从中解读出三种味道，而且每种味道都不简单。